Grands chefs
Liens commerciaux
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Sites:
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» Abadie, Jean-Paul : details et lien
Le chef du restaurant l'Amphitryon presente son etablissement avec simplicite et offre ses recettes du moment. Lorient, Morbihan (56), France.
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» Arzak, Juan Mari et Elena : details et lien
Pere et fille presentent leur cuisine basque moderne, leur restaurant et leurs recettes. Reservation en ligne. Donostia - San Sebastia¡n, Espagne.
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» Banzo, Jean-Marc : details et lien
Etabli au "Le Clos de la Violette", le chef propose une cuisine inspiree par les produits de Provence. Visite en images, presentation de la cuisine et de la cave, produits traiteur et club. Aix-en-Provence, Bouches-du-Rhone (13), France.
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» Bise, Sophie : details et lien
La cheffe fait partie de la quatrieme generation qui est aux fourneaux de l'Auberge du Pere Bise. Elle presente ses cartes, son hotel, sa region et des recettes en video. Reservation en ligne. Talloires, Haute-Savoie (74), France.
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» Blanc, Georges : details et lien
Le cuisinier du coeur de la Bresse presente ses restaurants, ses recettes et ses livres. Reservation en ligne. Vonnas, Ain, France.
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» Bocuse, Paul : details et lien
Le chef lyonnais de l'auberge du Pont de Collonges propose de decouvrir ses brasseries et ses restaurants. Menus et visites virtuelles. Collonges-au-Mont-d'Or, Rhone, France.
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» Boyer, Gerard : details et lien
L'hotel et restaurant Les Crayeres propose ses menus et cartes, des vistes en Champagne et des recettes. Reservation en ligne. Reims, Marne, France.
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» Bras, Michel : details et lien
Le cuisinier de l'Aubrac presente ses recettes, les produits et les termes de son terroir. Cartes et reservation en ligne. Laguiole, Aveyron, France.
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» Breton, Patrick : details et lien
Le chef perpetue le style de Bernard Loiseau a l'auberge de la Cote-d'Or. Presentation de l'hotel avec espace detente et spa. Recettes a imprimer et decouverte des produits du terroir en video. Reservation en ligne. Saulieu, Cote-d'Or (21). Fra
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» Brovelli, Carlo : details et lien
Le chef italien de "Il Sole di Ranco" presente ses souvenirs, son histoire, ses saveurs et sa boutique. On y trouve aussi des informations sur le lac Majeur et ses activites sportives. Ranco, Lombardie, Italie.
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» Burckel, Serge : details et lien
Au Serge and co le chef propose une cuisine contemporaine et creative. Il presente sa carte, des vues de ses plats et son parcours professionnel. Schiltigheim, Bas-Rhin (67), France. [necessite Flash]
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» Charial, Jean-Andre : details et lien
Le chef de l'Oustaa¹ de Baumaniere presente sa cuisine, ses cartes et son hotel, mais aussi sa region et quelques recettes. Les Baux-de-Provence, Bouches-du-Rhone (13), France. [necessite Flash]
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» Chavent, Philippe : details et lien
Le chef de la Tour Rose cultive les traditions cousines de la soirie et de la gastronomie dans une ancienne chapelle du XVIIIe. Il presente son univers, ses cartes, son service traiteur et son bouchon bar a vin. Lyon, Rhone (69), France.
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» Chevrier, Philippe : details et lien
Le chef du domaine de Chateauvieux presente ses trois restaurants, ses cartes des mets et vins. Recette du mois, table d'hotes et epicerie en ligne. Satigny, Geneve, Suisse.
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» Chibois, Jacques : details et lien
Le chef de La Bastide Saint-Antoine presente sa cusine, son hotel-restaurant et livre quelques-unes de ses recettes. Informations sur les produits utilises et reservation en ligne. Grasse, France.
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» Ducasse, Alain : details et lien
Le chef presente ses deux restaurants: le Plaza et le Louis XV. Decouverte de ses equipes, de ses saveurs et de son univers. Paris, France et Monte-Carlo, Monaco. [necessite Flash].
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» Gagnaire, Pierre : details et lien
Presentation du restaurant, du cuisinier et de son curriculum vitae, menus et recettes. Espace culturel. Reservation possible en ligne. Paris.
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» Gauvreau, Philippe : details et lien
Le chef du restaurant la Rotonde propose ses cartes et ses menus ainsi que quelques recettes. Carte pour enfants, galerie de photos et articles de presse. La Tour-de-Salvagny, Rhone (69), France. [necessite Flash].
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» Haeberlin, Marc : details et lien
Le chef de l'Auberge de l'Ill presente son restaurant et son hotel a travers un album de photos. Menus et carte des vins. Illhaeusern, Haut-Rhin (68), France. [necessite Flash]
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» Le Bec, Nicolas : details et lien
Le chef lyonnais presente son parcours, ses cartes et ses menus. Lyon, Rhone, France.
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» Le Divellec, Jacques : details et lien
Le chef tient les commandes de ce restaurant consacre aux fruits de mer et aux poissons situe sur l'Esplanade des Invalides. Cartes, vins et contacts. Paris, France.
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» Linster, Lea : details et lien
La cheffe de "Le Restaurant" a remportee le concours Bocuse d'Or en 1989. Elle presente sa carte, sa cave et son parcours professionnel. Reservation en ligne. Frisange, Luxembourg.
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» Llorca, Alain : details et lien
L'ancien chef du restaurant du Negresco se retrouve chez lui au Moulin de Mougins. Presentation des chefs, des cartes et de l'ecole de cuisine. Mougins, Alpes-Maritimes (06), France. [necessite Flash]
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» Lorain, Jean-Michel : details et lien
Le chef de l'hotel-restaurant de la Cote Saint-Jacques presente ses espaces gastronomiques te de detente. Visite virtuelle, recettes, offres d'emploi et decouverte de la region. Joigny, Yonne (89), France.
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» Loubet, Edouard : details et lien
Le chef du "Moulin de Lourmarin" presente sa cuisine faite de produits du terroir, fleurs et legumes oublies. Panoramique des cuisines, de l'hotel et du jardin. Lourmarin, Vaucluse (84), France.
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» Martinez, Manuel : details et lien
Le chef tient les renes du Relais Louis XIII. Il presente son equipe, ses menus et ses vins. Recette du moment. Paris 6e, France.
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» Meurin, Marc : details et lien
Le chef de ce restaurant situe dans une demeure flamande fait decouvrir ses cuisines et ses cartes ainsi que sa residence Kitchener. Bethune, Pas-de-Calais, France.
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» Orsi, Pierre : details et lien
Le chef lyonnais propose la visite de son restaurant et presente ses cartes et sa cave. Reservation en ligne et historique. Lyon, France.
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» Passard, Alain : details et lien
Le chef de l'Arpege presente ses cartes et ses parcours personnel et professionnel. Ses recettes et ses dix commandements. Reservation en ligne. Paris, France.
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» Passedat, Gerald : details et lien
Le chef du Petit-Nice presente son lieu, sa cuisine, "son" Marseille. Reservation en ligne. Marseille, Bouches-du-Rhone, France.
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» Pegouret, Alain : details et lien
Le chef presente son restaurant avec jardin. Une visite virtuelle des terrasses et salons est prevue. Reservation en ligne. Paris, France.
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» Petit, Laurent : details et lien
L'artisan culinaire du Clos des Sens presente son hotel-restaurant et sa carte. Une recette pour chaque saison est presentee. Annecy-le-Vieux, Haute-Savoie (74), France.
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» Phal, Thierry : details et lien
Le chef de La Bergerie propose ses menus, sa cave, une visite des coulisses de sa cuisine et une revue de presse. Geyershaff, Luxembourg.
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» Pic, Anne-Sophie : details et lien
La cheffe propose ses menus, une visite virtuelle de sa cave et des recettes en video. Reservation en ligne. Valence, Drome, France.
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» Pourcel, Jacques et Laurent : details et lien
Les chefs jumeaux presentent leurs etablissements ainsi que leurs cartes. Recettes, cave a vins et histoire. Montpellier, Herault (34), France.
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» Rabaey, Gerard : details et lien
Le chef des hauts de Montreux, au bord du lac Leman, presente son restaurant, sa brigade et ses menus. Reservation en ligne. Brent, Vaud, Suisse.
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» Ravet, Bernard : details et lien
La famille de l'Ermitage presente son restaurant et son hotel. Menus et cartes. Vufflens-le-Chateau, Vaud, Suisse.
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» Rochat, Philippe : details et lien
Le chef suisse, successeur de Fredy Girardet, presente son restaurant et sa brigade. Glossaire culinaire, cartes et menus, recettes. Crissier, Vaud, Suisse.
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» Roellinger, Olivier : details et lien
Le chef des Maisons de Bricourt presente ses restaurants, ses recettes et sa region. Cancale, Bretagne, France.
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» Rostang, Michel : details et lien
Le chef de la rue Rennequin propose sa carte et fait visiter son restaurant et sa cave ainsi que quelques bistrots amis. Recettes et centre de presse. Reservation en ligne. Paris, France.
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» Sammut, Reine : details et lien
La cheffe de l'Auberge de la Feniere propose sa cuisine du coeur, ses chambres des artisans et la boutique de produits de ses amis producteurs. Lourmarin, Vaucluse, France.
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» Santini, Antoni et Nadia : details et lien
Les chefs presentent leur cuisine influencee par leur terroir et a mi-chemin entre tradition et innovation. Presentation des cartes, du lieu et de la region. Canneto sull'Oglio, Mantova, Italia.
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» Savoy, Guy : details et lien
Le chef parisien presente son restaurant, sa brigade et ses passions. Cartes et menus, reservation en ligne, recettes et espace professionnel. Paris, France.
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» Senderens, Alain : details et lien
Le chef du restaurant Lucas Carton, decore dans le style art-deco, presente ses salles et ses cartes. Reservation en ligne et actualites. Paris, France.
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» Troisgros, Michel : details et lien
Le chef de la 3eme generation de la famille propose ses recettes et les cartes de ses restaurants. Liste de diffusion, cartes virtuelles et reservation en ligne. Roanne, Loire, France.
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» Vandecasserie Freddy et Patrick : details et lien
Le pere et son fils sont les chefs de la Villa Lorraine. Outre leurs specialites et leurs menus, ils ouvrent leur cave, leurs salons et leur jardin. Uccle, Bruxelles-Capitale, Belgique.
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» Veyrat, Marc : details et lien
Le cuisinier haut-savoyard presente ses ouvrages, une revue de presse, les adresses de quelques-uns de ses fournisseurs. Portrait, visite virtuelle et videos, quelques menus et reservation en ligne. Annecy et Megeve, France.
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» Wenger, Georges : details et lien
Le chef jurassien propose une cuisine proche de la nature et respectueuse des produits frais. Carte des mets, vinotheque et cours de cuisine. Le Noirmont, Jura, Suisse.
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» Westermann, Antoine : details et lien
Le chef du restaurant le Buerehiesell presente son restaurant, sa carte, les produits de sa boutique et ses livres. Recettes. Strasbourg, Bas-Rhin (67), France.
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Last Updated: 2004-11-15 17:20:57
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